问：闽南茶文化
- 答：我是泉州人，我家茶念脊店叫“和记茶园”，有空来坐
铁观音属于乌龙茶,半发酵茶;
常见于潮汕宏高弊工夫茶泡法,首先茶具要用100度开水泡烫,以提高温度及保温,
茶叶放进茶壶有七分量就行,开水沿着茶壶周边冲,壶盖割掉泡沫,第一遍的茶水冲掉,第二遍就OK啦!泡水的时间大约有二分钟就好!
冲茶的技巧只要掌握了以下几蔽族句话就好:
割沫淋盖
高冲低筛
关公巡城
韩信点兵
最后就是记得保持水的温度哦!
我们这里泡茶方法和上面说的差不多 - 答：什么意思，是想找茶相关的学校吗？
自己网上找这2个学校的资料吧
1.漳州科技学院塌纯（原天福茶职业技术学院，全球第一所亮岁茶团键咐学院，台商办的）
2.福建农林大学
安溪茶学院
问：你了解闽南铁观音茶文化吗？
- 答：茶文化渊源深厚:闽南人,与茶叶是渊源深厚。饮铁观音茶的凳败习惯从来没有改变棚渣，小枣和颤罐茶的铁观音，香味很纯净，这个茶泡出来之后香气四溢，口感还可以。
- 答：闽南人特别喜欢喝耐备早茶，在接待客人的时候，会使用特别好的茶叶来接待，倒茶时也不会把茶倒满，这是对客人的尊重；看到客人的茶快喝完，会立刻为昌雀客人倒好，看到客人滚销茶杯里有茶渣，会为客人换一个杯子。
- 答：铁观音是中国十大举梁名茶之一。它介于绿茶和红茶之间轿碰，属于乌龙茶。中国的茶文化博大精深，乾隆时期国泰民安，为茶文化创造了有利闭答谈的外部条件。闽南茶文化更是茶艺的精华。
- 答：我了解。我们家就是种植铁观音的，从小喝铁观音长大的，所以对铁观音茶文化非常了解。
问：福建人喝茶有哪些讲究，有什么起源?
- 答：福建既是茶之王国，福建人对茶自然情有独钟。闽南民间有“宁可百日无肉，不可一日无茶”的俗语；闽北山民也有“宁可三日无粮，不可一日无茶”的俗语。在许多地方，人们均有早晚饮茶的习惯，对茶的依恋几乎到了迷醉的地步。大抵上，闽南人嗜乌龙茶，福州人好花茶，闽北人喝乌龙茶和绿茶，闽东人则饮消或绿茶。
因此，八闽形成富于地方特色的茶文化。福建人饮茶，从茶具、水质、用茶种类到斟饮的各个程序均备极考究。
唐、宋时兴的“斗茶”遗风在各地仍历历可寻。其中以闽南人的“茶道”和客家人的“擂茶”最见功夫。
闽南茶道
据《闽杂记》载：清代“漳、泉各属，俗尚功夫茶。器具精巧，壶有小如胡桃者，名孟公壶；杯极小者，名若琛杯。茶以武夷小种为尚。有一两值番钱数圆者。
饮必细啜久咀，否则相为嗤笑。或谓功夫乃君谟之误，始于拿态伍蔡忠惠公也……故尚此茶，取其饮不多而渴易解也。”(清·施鸿保《闽杂记》卷10《功夫茶》)喝茶既为时尚，于是“彼夸此竞，遂有斗茶之举。
有其癖者，不能自已，甚有士子终岁课读，所入不足以供茶费。”(清·道光《厦门志》卷15《风俗记》)另据《龙溪县志》载：“灵山寺茶，俗贵之；进则远购武夷茶，以五月至则斗茶。必以大彬之礶，必以若琛之杯，必以大壮之炉，扇必以琯溪之箑，盛必以长竹之筐。凡烹茗，以水为本，火候佐之。
水以三叉河为上，惠民泉次之，龙腰石泉又次之，余泉又次之。闭谈穷山僻壤，亦多耽此者，茶之赀岁数千。”(清·乾隆《龙溪县志》卷10《风俗杂俗》)清代的这些饮茶把式一直沿续至今。
