问：广东人喜欢吃什么
- 答：龙虱：属水生昆虫，有壳有翼，因为个样好似甴曱，所以民间又叫“水蟑螂”或“水曱甴”，被誉为“水中人参”。
龙虱食法好多，其中最出名的是“和味龙虱”，就是轮纯悉用热水将龙虱焯一下加点油盐腌一会儿，再隔水蒸熟即可上碟。食龙虱的方法也很讲究，如果是“和味”，就先剥开它的翅膀，之后就吃他的头，最后就吃掉身体，如果是油炸，就整只放进嘴——卜卜脆，正！
老鼠：老鼠有田鼠和家鼠之分，家鼠的毛褐黄色，田鼠的毛裤伏则是黑色的，广东人一般吃田鼠。田鼠以田作农作物为食，相对而言是很干净的，它们通常个头很大、脂肪肥厚、肉质鲜美、不带病毒，含有丰富的蛋白质和多种人体必需的氨基酸。广东人吃鼠肉是很讲究的，光是制作的方法就有腊鼠肉、烧腊鼠肉、炸鼠肉、咖喱鼠肉、烤鼠肉、卤水鼠肉、鼠肉酸辣汤。
牛欢喜：看过香港电影《低俗喜剧》的亲们一定还对“牛欢喜”腊乎印象深刻吧。牛欢喜的全称为“让公牛欢喜的地方”，也就是母牛的生殖器。根据以形补形的说法，牛欢喜据说是养阴滋润。最常见的做法就是：咸酸菜炒牛欢喜。咸酸菜够好的话可以去除牛欢喜的骚味，味道和口感还不错。
喜欢文章的可以关注小编哦~！也可以尽情吐槽~！谢谢你长得那么好看还愿意关注我哦~！ - 答：正宗的物肢余广东人都吃什么？这三样美食，可不要饥晌错过！罩滚
- 答：一、正宗广东人爱吃狗肉，这是吃出了名的。可是，你知道他们为啥不吃“黑狗”，这是塌衫简因了南越王时代，传承下来的用“黑狗”祭典先灵的习惯成自然。
二、正宗广东人爱吃鸡肉，特别是白斩鸡吃出了名，清远麻鸡天下鲜。可是，他们不吃“公鸡”，因了南越王时代用“公鸡”祭典先灵的习惯。另外，也有公鸡的肉质比较粗的缘故。
三、大多数广东人不吃辣椒。但是，清远连州一带，靠近湖南而吃辣椒，他们吃辣比湖南人还利害。
四、正宗广东人不习惯吃蜗牛。
五、正宗广东人爱吃田鼠肉，特别是甘蔗鼠吃出了名。可是，他们不吃“家鼠”，因为它不卫生。他们不塌裤吃小老鼠，觉得它可怜。
六、正宗广东人认为鸭子生活在水中，性凉。所以，只煲老鸭汤，不吃壮年鸭，怕寒气重。
七、正宗广东人从来不吃蝉的。
八、正宗广东人不吃油炸小吃的。
九、正宗广东人爱吃蛇，“秋风起，三蛇肥”。但是，他们不吃小蛇，不吃蛇头，更不生吃蛇肉。
十、正宗广东人根本不吃死贝、死鱼、死虾、死蟹之类。因为团裤吃死贝、死鱼，容易中毒，味道也不鲜美的缘故。 - 答：广东人是很好吃的——饮食对于他们不仅是生理的需要，更是一种嗜好。他们在饮食中体会生活的滋味乃至本质。该地靠海，广东人便较内陆的人民更有口福，粤菜也以生猛海鲜而著称。不仅水里游的，而且天上飞的、地下跑的——广差源东人简直无所不能吃，他们天生一副好胃口，以博大的兴趣对待形形***的食轮誉物。据说中国古代，最早吃蛇的就是广东人，然后才逐渐传到中原的。《倦游杂录》载：“岭南人喜啖蛇，易其名曰茅鳝”。为了可以名正言顺地大吃特吃，甚至给蛇改名了。这种充满趣味的腊庆段事也只有广东人能做得出。《清稗类钞》也说：“粤人嗜食蛇，谓不论何蛇，皆可佐餐……其以蛇与猫同食也，谓之曰龙虎菜。以蛇与鸡同食也，谓之曰龙凤菜。”甚至以龙来喻蛇了。广东人持箸之时，便有了降龙伏虎的自我感觉。不管怎么说，第一个吃螃蟹的人总是可敬的，广东人堪称饮食的勇士。
煲粥是广东人的基本功，那里的鱼片粥、皮蛋粥等等，品种丰富，各有各的味道——与内地人习惯的白粥不可同日而语。
广东人最喜欢喝汤 还有糖水,喜欢精美细致的食物.
问：潮汕饮食文化
- 答：一，取材广泛
蔬果无论粗细，皆可入菜；烹饪精巧，突显原味，风味自成一体。其发源于平民社会，有很多代表菜式在就是地道的农家菜，比如中有许多“低贱”的用材，如番薯、芋头、野菜，还有畅销海内外的潮汕酸咸菜等。
二，加工方式多样
菜品加工方式依原料特点而多样化，特别重视配酱调味，比如：蚝烙要配、香菜、；生炊龙虾要配桔油；白灼螺片要配梅膏酱和芥末酱，而鱼露、桔油等也是潮菜所独有的配料。
三， 饮“”
“功夫茶”对茶具、茶叶、水质、沏茶、斟茶、饮茶都十分讲究。功夫茶壶很小，只有拳头般大，薄胎瓷，隐约能见壶内茶叶。杯子则只有半个大小。茶叶则选用。放茶叶要把壶里塞满。并用手指压得实实的。据说压得越实茶的香味越浓，越醇。
水最好是经过沉淀的，或是矿泉水。沏茶时要将刚烧沸的水马上灌进壶里，开头一两次要倒掉。斟茶时要不停地来回斟，以免出现前浓后淡的情况。饮茶之时，一面品茗一面谈天说地，这叫做“功夫”。
四，食鲜味历稿
在潮汕裤李饮食文化中，“鲜”占据了很重要的位置。潮汕地区濒临南海，一年四季都有不一样的海鲜，潮汕人对于海鲜时令的追求可谓到了苛刻的地步，什么时候吃什么鱼、什么虾、什么蟹、什么贝壳，那是从祖上就传下来的。
五，大排档繁多
大排档有一个很明显的特色：厨房是半公开的，食客可以清晰地看到厨师在里面大勺换小勺，大锅换小锅地炮制美食，更重要的是，看到那一团团的火烘烤着锅，这是大排档走红的胡烂迟另一个原因，它有潮汕人甚至广东人非常讲究的“镬气”。
问：关于潮汕的民风民俗的调查问卷
- 答：一、做好充分准备。1、多去查阅各个潮汕网站。
2、了解潮汕地方的划分，潮汕也分很多地方，可以以行政区域划分，也可以以韩、练江和榕江流域划分。
3、设定调查小项目。虽然说民俗文化，但是每个地区都有自己的民俗文化，例如澄海的游鳌鱼、普宁潮阳交接的英歌舞以及各个小村子的慎洞游神赛会等等。
4、选好时间，一般潮汕的民俗活动都是在正月，据我了解，单澄海、潮安一带正月十六的游神赛会就有几十个村。
二、学习负担是每个人都不一样的，学野昌习成绩好的话，学习负担相对要种，学习不怎么样颂孝扒的学生，学习负担好像比较轻，但是一般都会交作业。一般家长也会支持孩子读书，出人头地。
我知道的就这些了。
